Hovedretter

Kalvefilet

Med svampe og rødløg serveres med smørstegte kartofler, broccoli, gulerødder og rød

piementsauce

Helstegt svinekam

Serveres på gammeldags manér med rødkål, svesker, hvide kartofler, brune kartofler og

skysauce

Kalv stegt som vildt

Med Waldorfsalat, tyttebær, Rissoles kartofler og flødesauce

Kalveculotte

Med rosmarin og hvidløg serveres med pommes rissolles, årstidens grønt og dijon sauce

Krondyrkølle

Med waldorfsalat og flødevildtsauce serveres med brunede og hvide kartofler, surt og sødt

Helstegt oksemørbrad

Med svampesauce serveres med små kartofler og årstidens grønt